烧成水平影响茶汤的散热速度。从烧成上看，壶大致可分红散热快型和散热慢型两种。普通而畜，壶身矮小、壶口大的壶散热较快，壶身高、壶口小的壶散热较慢；壶胎质密散热慢，胎质松散的散热快；大壶散热慢，小壶散热快;古壶散热快，新壶散热慢。从喷鼻气与味道的角度看，壶胎体致密的，对发茶喷鼻无益；胎质松散的，对出味有利。
从紫砂壶的胎质密度来看。高密度的壶热传导功能好，比拟轻易激起茶叶的喷鼻味，适宦泡油腻作风的茶，如绿茶、花茶、红茶或白毫鸟龙茶等，其茶喷鼻不易被壶胎接收，茶汤显得特殊清冽；一些幽香类中发酵水平比拟低的茶叶或重视茶喷鼻的，应选择高密度烧结度较高的壶。紫砂壶鉴别红泥类中的朱泥壶因烧结水平较高，合适绿茶类及轻发酵的包种茶类等幽香、活性较大的茶叶，少局部朱泥壶胎质中的颗粒比含量较大、烧结度绝对较低的。可以依据其特征选择泡半发酵茶中发酵度重的和发酵类的茶。
低密度的壶保温功能较好，适合泡喷鼻气消沉、味道厚重的茶，陈年轻茶也适合。如凤凰单从、水仙、普洱茶等，低密度的壶气孔率高、吸水鼍大，泡好茶后，嗅其壶盖外部则可闻到醇厚的茶喷鼻，可以极好地发扬茶的喉韵。紫砂壶的音频上下过于极致。都不是很好。音高如瓷，散热性差，茶叶轻易熟烂；音低如瓦片，则对茶叶的发茶性不敷，乃至会带有土涩味。
从视觉上看，分辩紫砂壶的烧成情况。普通而言，烧成欠火的紫砂壶胎质松散，特殊是一些绿泥类、团泥类的材质，运用后外表会有洗不洁净的“吐黑”景象。用清水在壶体外表洒少许，若水很快地被壶体接收，而且留下分明的水渍印迹，标明壶体烧结缺乏。烧成过分的胎质外表会出现出一种金属油光以及小小的爆裂、毛刺等陈迹，严重的乃至会发生变形、起泡等缺点。烧结水平比拟适合的，用壶盖悄悄摩擦壶口，或悄悄敲击壶身，声响短而悦耳者为好(当然，分歧的泥料、器形巨细、敲击办法等收回的声响差异很大，这方面还需经历，弗成冒然为之，特别是关于好壶，不克不及敲击，用壶盖摩擦壶口即能够辨声响，以判别烧成的火候)。
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