开幕式上，国家农业部农产品加工局局长张天佐就中国葡萄酒行业发展概况作了发言。他认为，目前葡萄酒产业已成为中国农产品加工业中增长较快、活力较强的产业之一，并呈现出生产快速发展、文章来源华夏酒报产业加速聚集、产区差异性明显、大中型企业集中度增高、市场格局多元化等诸多特点。
西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长李华向与会嘉宾阐释了中国葡萄酒产业发展的新模式——小酒庄与家庭农场。他认为，未来小酒庄与家庭农场将成为我国葡萄酒产业的主体，并从葡萄酒的质量、中国葡萄酒产区与未来布局、家庭农场和中国葡萄酒产业发展方向、葡萄酒产地风格等多个方面解释说明了新模式的优势所在和发展要点。他希望未来中国葡萄酒产业可以借助小酒庄、家庭农场以点带面，完善各葡萄酒产区发展格局，保障葡萄酒产业的可持续发展。
大会为在中国葡萄与葡萄酒事业中做出突出贡献的相关人士颁发了“金葡萄创业奖”。
本届研讨会是国际葡萄与葡萄酒行业的一次盛会，为国际葡萄酒产业的健康发展开拓了新的思路和途径，对推动中国产业的可持续发展、进一步提高国际竞争力将产生积极作用和深远影响。