牛是人类亲密的朋友，是农耕文化的代表，丰都自古就有养牛的传统与习惯。近年来，丰都走上了“中国肉牛之都”的创建之路，肉牛在成为当地农村经济发展的支撑性产业外，也成为全县扶贫攻坚的主导产业，它带动全县45%的农户，其中贫困户8.1万户参与肉牛产业发展，实现每年户均增收3000元以上。江西西门塔尔牛为您分享详细内容。
“母牛领养” 贫困户“零投入”养殖
目前，该县共引进和培育肉牛龙头企业35家，屠宰加工企业3家，专业合作经济组织31家，肉牛存栏达21.87万头，肉牛存出栏总量、科技含量等8项重要指标均居重庆市第一。
恒都肉牛集团作为助推丰都扶贫的龙头产业之一，建立了“企业+专业合作社+农户”的合作发展机制，创造性推出“公司购牛、农户领养、回收犊牛、母牛归户”的“母牛领养”模式，使缺乏启动资金的农户“零投入”即可参与肉牛产业发展。
“今年我的收入可能将近10万元。”家住高家镇太运村4社的梁华生笑呵呵地告诉记者，过去靠种田过日子，一年的收成只够解决一家人温饱。现在跟着镇上的养殖股份合作社搞“庭院牧场”，专门养牛，他一口气就养了20头。
梁华生所说的家庭牧场在丰都已有1000多家，由培育肉牛龙头企业统一提供技术、统一防疫、统一配送、统一回收，使农户通过育肥牛增重增值实现增收。
“以每头架子牛购进均重350公斤为例，饲育肥163天，增重200公斤，收购价26元/公斤计算，除去饲料费用，每头牛可增收1300元左右。”恒都集团重庆养殖基地总经理郭朝舟说。
不仅如此，据江西西门塔尔牛了解近几年，恒都还集中流转农户土地1.5万亩，统一提供牧草种植技术服务，招聘农户规模种草，农户通过土地租金、劳务佣金增收致富。同时，充分发动广大农户利用自有土地从事牧草种植。“今年公司以400元/吨的价格收购了牧草10万吨。”郭朝舟说。
除牧草收购外，恒都公司还大量收购玉米秸秆、红苕藤、稻草等农业副产物，年均收购稻草1万吨、玉米秸秆3万吨、其它作物秸秆1万吨，直接增加农民收入上亿元。恒都还大力推行“土地流转+返聘就业”的劳动合作方式，优先吸纳土地流转农户就近务工。现在，已有1300名农民加入公司发展，成为肉牛全产业链工人。
政策为支点 探索多种产业模式
通过多年发展，丰都现已成为国家现代畜牧业肉牛养殖核心区、国家级出口牛肉质量安全示范区、国家科技富民强县示范县（以肉牛为载体）、重庆市产业扶贫示范县（以肉牛为主导产业）。
丰都县肉牛产业发展中心主任何川东表示，在肉牛产业发展中，县委政府始终坚持把农户参与和受益作为工作出发点和落脚点，按照“公司+基地+市场+农户”的发展思路，探索创立多种产业扶贫发展模式，引导有条件的农户直接参与母牛养殖和肉牛育肥。
何川东针介绍，肉牛养殖对不同的农户实现了有针对性的引导。针对特困农户，大力推行“企业购牛、农户领养、回收犊牛、母牛归户”的模式，让贫困农户 “零投入”即可脱贫致富；针对散养无技术农户，推行“政府搭台、购养分离、收入分成”的模式，让农户实现快速增收；有一定经济能力的农户，可以选择以“家庭为主、适度规模、集约经营”的庭院养殖模式。同时，鼓励农户利用闲置的荒山草坡，配套种植优质牧草，为龙头企业配套提供秸秆、果渣和酒糟等饲草饲料等。
截至目前，该县农户累计领养母牛1.2万头，建成肉牛“托养所”37个，发展庭院牧场1036个。全县牧草种植基地常年保持在6.5万亩以上，通过企业与农民“订单种草”，带动2.3万农户实现增收致富。
此外，当地积极培育完善物流、餐饮、工艺品等肉牛下游链条，直接吸纳2000多个劳动力转移就业，让农户脱离土地变身产业工人。想要了解更多肉牛信息，江西西门塔尔牛欢迎您！