农产品采后,仍然是一个活体,在储藏过程中它要维持生命,就要断耗费自身的储藏养分,然后逐步失去养分价值和鲜活的质量。别的虫灾也会把农商品的储藏养分作为美食,结果会造成农商品糜烂变质,失去鲜度和食用价值。襄阳冷库改建公司网址:www.xykxzl.cn
如何使农商品采后的活体保住养分和鲜活的质量,温度是最重要的影响因素。一般地说,温度越低商品的养分耗费越少,病虫灾为害也越差,保持新鲜质量的时刻也越长。同时温度变化越小,保鲜作用越好。
保鲜温度也不是无限制的低,由于温度低到商品忍受不了时,也会发生冷害或冻害。所以保鲜储藏需求一个相对安稳的适合低温条件。大多数农商品最适保鲜温度是0℃左右