襄阳冻库安装讲述食物在结冻间结冻过程当中，热量的释放真实上是不均匀的放热过程，所以结冻过程对冷却设备的需冷量也是不均匀的。食物的结冻过程由三个时期构成：
襄阳冻库建造讲述第一时期是冷却时期，食物温度因为高于0°C降低到0°C上下；
第二时期是冰晶转化为时期，食物温度由0°C上下降低到-5°C上下；
第三时期是结冻降低温度时期，食物温度由-5°C降低到-15°C上下。 在食物结冻的三个时期中，第二时期所需的冷量最大，此时结冻间所配时期设备要统统注资运作，而在第一和 第三时期，因为单位时间内热负荷较少，可恰当降低风速，减少风量，以到达接能的目标。以往结冻运用的冷风机仅仅是一种转速，没有办法调配，如果冷风机配用双速或变速电动机，结冻的循环风量可以获得调配，从而到达节约能源目标。
