贵阳野味批发为您总结尖椒北极贝的制作方法
尖椒北极贝
配 料:鲜贝 500克。
辣椒(青、尖) 150克。
姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。
操 作:
1. 将北极贝肉洗净,切片,入锅过油待用;
2. 尖椒切成小圆颗;
3. 姜改片备用;
4. 锅中烧油下尖椒,炒转,放姜片,炒出香味;
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油,炒匀起锅。
贴士:
1. 北极贝肉过油不宜过火,油温不宜过高;
2. 尖椒炒时要炒出香味,但不宜过老,否则影响口感。
以上的内容就为大家分享到这儿了,贵阳市南明区泓发食品商行新路口经营部主营贵阳冷冻食品批发,贵阳冻品市场等,欢迎来电:0851-5579068。