山东面食培训教您板栗蒸肉饼
秋季最美味营养的板栗,搭配肥瘦相间的五花肉会碰撞出怎样的火花?这道板栗蒸肉饼肥瘦适中,鲜甜诱人,制作方法简单易学,快来试试吧!
制作板栗蒸肉饼您需要准备的主料有:板栗、五花肉馅
调料有:花椒粉、鸡蛋、葱姜、糖、料酒、盐、鸡粉。
做法:
1、锅中倒水,放入板栗煮制。肥瘦比例1:1的五花肉馅中,加入葱姜米、盐、糖、胡椒粉、料酒抓匀。然后加入少许全蛋液抓匀,摔打上劲。
2、将煮熟的栗子捞出压碎,加入五花肉馅中搅拌均匀。
3、盘中倒入少许油,然后将肉馅铺在盘中,蒸锅上汽之后放入锅中蒸制10分钟。取出后加入蒸鱼豉油和青蒜即可食用!
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