暑假呆在家里无聊,小说游戏开始腻了,大热天又不想出去,怎么办?
下面就给大家推荐几款甜点自制方法
这个方案的优点在于除了打发时间外还get了一项技能,更重要的是做完还有东西吃hhh~
跟上海西式甜品培训学校一起动手做起来吧~
NO.1
椰蓉奶冻
做法:
1、60g玉米淀粉混合480g牛奶,加30g砂糖,选择性加10g椰子粉,加了更香。
2、搅拌顺滑无结块后,小火慢熬,始终搅拌以免糊底。
3、熬至浓稠后放凉,冰箱冷藏4小时以上,取出切方块,丢椰蓉里滚一滚就做好了!
NO.2
焦糖布丁
做法:
1、200g牛奶+200g淡奶油+60g砂糖+50g椰浆锅中边拌边煮。
2、四颗鸡蛋打匀,分四次加入混合。
3、过筛三遍,分装几个可烤的布丁碗中。
4、烤盘里盛一半高度的水,上布丁碗,烤箱预热165度烤50分钟。
5、取出均匀撒层糖粉,喷枪烤至表面微焦。没有喷枪的初回烤30分钟,撒糖后再烤20分钟。
NO.3
芒果班戟
做法:
1、50g低筋面粉+20g砂糖+30g玉米淀粉+250g牛奶搅匀,分三次倒入三只鸡蛋液中打匀,过筛几次,加少许黄油。
2、面糊没有明显气泡后倒入平底不粘锅中小火煎成饼皮,入冰箱冷藏半小时。
3、淡奶油加糖粉打发,和芒果条一起铺在饼皮上包起来