据《本草纲目》记录，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在此时“清补”，能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是减肥的良品，有些人的皮肤容易长小粉刺，每天喝上一碗冬瓜粥，也可以预防皮肤长疱疹。
自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。
苦瓜汁
苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。
苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。
但需要注意的是，苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。
鲜藕汁
鲜藕汁能清热解烦，解渴止呕，若将鲜藕洗净切片，加适量糖，煎汤代茶饮，可以去热消暑，可谓避暑良方。
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