对于胆结石偏方，胆结石治疗专家表示：日常生活中可以吃一下几种食物来预防治疗胆结石：
1.核桃含有丰富的亚油酸，可抑制体内胆固醇的形成,，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸。可改善胆汁成分，有利于结石的排出。
2、生姜有效强利胆作用 人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
3、黑木耳使结石脱屑 黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑内、外胆管，分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经胆管排出。初发结石病患者，每天坚持食1-2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。
4、南瓜能化结石 南瓜抗胆结石作用不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴，晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
胆结石治疗专家提醒广大患者，偏方未经权威认定，可能会对人的身体造成另外的伤害，不要顾此失彼，胆结石治疗好了，其他脏器却因偏方吃出毛病了，因此提醒患者偏方要在医师的指导下服用，不可自行服用，另外饮食可起到辅助的作用，但是不会根治，这点患者一定要明白，不要偏信某些饮食而耽误了治疗的最佳时机，最后只能手术取石，则得不偿失。
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