展示冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。分为卧式展示冷柜和立式展示冷柜两种，多为玻璃门，兼具保鲜和展示之用，故又称为展示冷柜或保鲜冷柜。
正确使用展示冷柜，不但更省电，而且还会延长展示冷柜使用寿命。如何让展示冷柜更省电呢？？乐王酒店用品供应商有妙招，只要你做到这五个小技巧就可以了。
1、展示冷柜应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时展示冷柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热。
2、在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间，开门和关门动作要快，开门角度应尽量小，并尽量有计划地一次将食品取出或放入，从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内。
3、展示冷柜应定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘，保证蒸发器和冷凝器吸热和散热性能良好，缩短压缩机工作时间，节约电能。
4、严禁将热食品放进展示冷柜内。因为热食品含热量比较高，放进展示冷柜后，将会使柜内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。
5、存入展示冷柜的食品要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为展示冷柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。
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