冰兰红酒商城：http://www.zgh9.cn蓝豹子从加拿大回到上海，在QQ上告诉我买了四瓶冰酒回来，每一瓶仅花了25美金。 一下子没反应过来什么叫冰酒，便好奇地问他。听了才知道，就是以前时有耳闻、书上看过的“ICEWINE”。记得以前在杭州时，大酒店的调酒师专门给我介绍过，ICEWINE出自加拿大的亚加拉半岛，是一种利用摄氏零度以下、在葡萄树上自然冰冻着的葡萄酿制成的葡萄酒，而且用了数个月的时间慢慢地在不超过8度的温度下发酵和陈酿。
未来几年，冰酒市场竞争拉锯还将进行，畅通流畅渠道将向组织化、系列化方向发展，KA连锁、高级会所、高级酒店、高档餐饮、高级酒吧将成为其畅通流畅主渠道，其他市场将逐步萎缩。总之，冰酒市场将呈现出产规模化、营销品牌化、布局基地化、组织一体化、行业发展集中化的发展趋势。
目前在世界范围内，冰酒工业正处在整合阶段，其发展态势是大的出产企业逐渐垄断，小企业逐渐走向消亡。市场整合的进程将加快，冰酒工业化运作是必定的发展趋势。采用高新技术，出产高附加值冰酒系列产品将是拓展市场的有效途径。品牌将成为竞争的宝贝，品牌的培育将成为竞争的焦点。
中国冰酒市场潜力巨大，高品质和高附加值冰酒的绝对值市场具有极其诱人的利润空间。冰酒行业的发展方向是晋升中国冰酒品质，打造世界冰酒品牌，广泛地进行冰酒市场教育，转变酒类市场的消费理念，与此同时，进行冰酒系列化和个性化变革，为海内消费者提供时尚、高雅、健康、个性化的多款冰酒。还要扩大出口比重，利用中国三大地区（西部、西北部、东北部）自然出产冰酒的冷资源和出产制造本钱上风，抢滩国际冰酒市场。
中国冰酒行业发展的基本趋势
改革开放后，中国冰酒市场经导入期的培育，现在已进入了成长期的快速发展阶段。海内的众多葡萄酒出产企业和葡萄酒经销商开始看好冰酒的发展远景，参与冰酒市场。其中实力较大的出产企业以张裕、长白山、通化、莫高、五女山等西部、北部、东北部企业为主，入口冰酒原汁灌装则以东南沿海地区和北京地区的企业为主。
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