为什么ISO9001标准强调提升肉制品产业链质量？

“民以食为天，食以安为先，食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的头等大事。”生产经营企业对食品安全负主体责任。然而，瘦肉精、三聚氰胺以及多种有害化学物质和非法添加剂的食品安全事件，行业潜规则情况十分严峻！谁先创新质量安全监管模式，主动履行企业社会责任，实现从源头上封堵漏洞，形成有效合力，实现产业链全过程，全方位无缝隙监管，谁就能抢先赢得市场和消费者的信赖与厚爱。


    各肉类企业正视行业的现实，吸取深刻的教训，主动研究方案，担当社会责任，学习国外先进的食品安全保障办法，纷纷出台措施，严把养殖饲料、收购、屠宰、储运、生产、检验等环节质量关，确保食品安全。各自主动创新了独具特色的企业自身产品质量安全监管模式。


    为了充分发挥新闻媒体在食品安全监管体系中的舆论监督和宣传协调作用，坚决执行《食品安全法》、《消费者权益保护法》、《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》，配合国家有关部门开展严厉打击食品非法添加剂专项整治，大力加强肉食品安全风险管理，促进企业落实质量安全责任，帮扶企业提高质量管理水平，严厉打击各类肉食品安全违法行为，中国质量新闻网决定在2011年重点发布“网络公开宣言”。此次活动主要针对肉类食品企业进行跟踪点评，严格把好食品安全关，确保广大人民群众都能够吃上放心的食品。
提高产品质量可以增加通路
    产品品质对于通路(代理商、分销商、零售商等)成员具有重要的意义,因为它有助于分销渠道的畅通。经销商乐于出售大家公认的受消费者青睐的品牌。由于经销商的形象直接受其提供的产品或服务的影响,因此,经销高品质的产品对经销商自身形象起着举足轻重的作用。上海正广和的电话销售网络除了销售自己的产品外,还积极物色其他高品质品牌(如维他奶、百事可乐等)进入自己的销售网络,这不仅赢得了规模效应,也提升了"正广和"的形象。 
  提高产品质量可以增加通路
   如何通过ISO9001标准提高肉制品产业链产品质量
   当今这个资讯高度发达的社会，不论是製造业企业还是商业企业，要想在日益激烈的市场竞争中立於不败之地，就必须高度重视提高產品（服务）质量，否则，将会被市场无情淘汰。因此，注重提高產品质量是一个现代成功企业发展的必由之路。
　  首先，保证持续稳定的质量品质体系，取决於企业领导和管理人员的质量管理水平。评价一个管理者的质量管理水平可从以下几个方面来加以衡量：其一，是否具备开发新?品和解决新课题的能力；其二，是否充分瞭解企业日常工作中碰到的问题及是否有解决问题的可行方案；其三，是否经常跟踪企业重要专案的进展和结果。这些都会影响一个企业质量管理的最终效果。
　　其次，保证持续稳定的质量品质体系，企业必须坚持不懈地改善环境。事实证明，环境是影响客户和吸引客户的重要手段之一。例如，广州本田汽车公司能够在建厂后短短的四年时间里挤身全国汽车工业前三名行列，离不开他们对环境的改善。他们的一个口号是"检测一个公司的管理如何请看一个公司的厕所"。从小事抓起，才能把影响?品质量的不利因素在其发展初期就得以很好的控制。因此，企业应该坚持不懈地改善环境，如坚持开展5S活动就是一个好的做法。
　  第三，质量体系的维持并不是一朝一夕的事情，质量体系的维持要在企业日常工作中坚持不懈地按照PDCA管理迴圈来进行。所谓PDCA就是Plan（计划）、Do（执行）、Check （检查）、Action（採取行动）。只要我们始终遵循有效的PDCA步骤来进行质量管理，并形成可视管理体制（充分运用图表公佈资讯），就会使我们的品质管理体系始终保持在一个良性迴圈的状态之中。
　　第四，要发挥企业团队的力量。最明显的例子就是98年世界盃上的巴西队和法国队决赛，论技术、意识，巴西队无人能及，但最终没能战胜法国队，夺得大力神杯，其中一个最重要的原因就是巴西队的团队协作精神太差，而法国队却充分发挥了团队的力量，以3：0痛快淋漓地击败了巴西队。因此，良好的团队精神对确保企业质量保证系统的发挥有著极其重要的作用。
　　保持高效的质量管理体系还有许多重要的因素，例如品质管理策略、企业人才战略、採购物资的质量控制等因素，都对我们的质量管理好坏起著重要的作用。
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