今天闲来无事，特地整理了一下家里的冰箱，发现冰箱里的食物在杂乱无章的横七竖八的斜躺着，该放进冷冻区的却在冷藏区靠着，该在冷藏区的却在冷冻区静躺，还有冷藏区里的馒头不知什么时候放的，都已经硬的可以磕到牙齿了，还掉渣，是时候清理一下冰箱了。百度了一下冰箱里食物的保质期，这才恍然大悟，原来我一直以来都处在一个冰箱的使用误区。现在借咸阳驰修家电维修的平台将这个小知识分享给各位。
一 、以下食物应搬出冰箱
蔬菜类：
绿叶类和根茎类的蔬菜冷藏以后容易冻伤，
白菜、洋葱、芹菜等蔬菜适宜存储温度在0℃左右
瓜果类：
黄瓜、西红柿，以及香蕉、荔枝等热带水果
黄瓜在冰箱里放久了以后，不仅会变软变黑变味还会长毛
西红柿经过冷藏后肉质会呈现水泡软烂状
香蕉不适合放在12℃以下的环境中，会发黑腐烂
药材类：
人参、鹿茸、天麻、党参等
药材放入冰箱，和其他食物放在一起
不仅容易受潮，还会被各种细菌浸入影响药效
最好装进玻璃罐密封保存，放在干燥通风的地方
面点类：
花卷、馒头、面包等淀粉类食物
这类食物放进冰箱会加速变干变硬，还会掉渣
还不如在常温下保存好
如果非要存储，那就用密封袋包好放进冷冻室
腌制类：
肉类、火腿等腌制品
这类食物适合放在阴凉通风处
冰箱里湿度太大，容易影响原本的风味
零食饮品类：
巧克力、咖啡、红酒
储存巧克力的最佳温度是5-18℃
冷藏过的巧克力表面出现的白霜也会影响醇香口感
无论是咖啡粉还是咖啡豆都不要放冰箱里哦
瞬间骤降的温度会导致咖啡脱水
还会吸收掉其他食物异味，完全影响本身香味
调味酱料类：
蜂蜜、辣椒酱
一旦将蜂蜜放进冰箱冷藏，会加速糖分结晶的速度
蜂蜜很快会变稠，取用也变得不方便
大多数辣椒酱放在储物柜可以放很久
放在冰箱里反而缩短了存储时间
鱼类：
鱼也不能放太久哦！正常情况下，家用冰箱冷藏区一般是4-8℃，冷冻区是 -18℃，而鱼类贮藏需要在 - 30℃以下。
要是温度未达到，鱼体组织就会脱水或发生其他变化。特别是鲫鱼长时间冷藏就会酸败，肉质变得不宜食用。
二、 食物们最多能在冰箱待多久
蔬菜类
绿叶菜，冷藏3天
黄瓜，冷藏3天
蘑菇、茄子、玉米、芹菜，冷藏7天
肉类
鱼类，冷藏1-2天，冷冻90天
肉排，冷藏2-3天，冷冻240天
牛、羊肉，冷藏1-2天，冷冻240天
鸡、鸭肉，冷藏2-3天，冷冻360天
其他类
鲜蛋：冷藏30-60天
熟鸡蛋：冷藏6-7天
牛奶：冷藏5-6天
酸奶：冷藏7-10天
剩饭：冷藏不超过3天
剩菜：素菜不宜放在冰箱存放
花生酱、芝麻酱：开罐子后冷藏90天
饮料、酒类：4℃左右储藏，开启后应尽量喝完
终于知道了冰箱储存食物的正确方法和保质期了，不用再为食物存放过久变质而自责了，为绿色环保做了贡献，还省掉了频繁采购食物的花费，何乐而不为？
