如何科学保养和清洗不锈钢商用厨具。不锈钢厨具包括不锈钢炊具(不锈钢锅、不锈钢灶炉等)，不锈钢餐具(刀叉、筷子、碗等)，不锈钢水壶，不锈钢器皿用具等。
商用厨房设备的保养及其选购。不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：
厨房设备中搅拌机安全使用规范。投料要适当，且不能带冰冻等硬件物品，物品不得超出搅拌桶的3/5。
商用厨房设备设计原则。安全的原则 商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。
厨房设备清理小妙招。厨房总是家里最难清洁的地方，各种油渍污垢的聚集地。现在教你清洁厨房的小妙招，让你家的厨房一尘不染!