跟沈阳冰箱售后维修了解为什么西红柿用冰箱储存会加速腐败变质；为让蔬菜保鲜，不少人会把它们放进冰箱里。不过，冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂。
美国佛罗里达大学研究人员把西红柿置于5摄氏度环境下分别储存1天、3天、7天，再把储存环境升至20摄氏度分别放置1天、3天，让它们熟化，然后借助仪器测量与味道相关的挥发性物质水平。
结果发现，西红柿被冷藏7天，挥发性物质减少65％，更为重要的是，即便后来储存环境温度升高，影响口味的挥发性物质水平也没有回到正常水平。研究人员又招募76名志愿者来“盲试”西红柿的口味，结果显示，冷藏储存7天的西红柿最难吃。因此在这里提醒大家不是什么水果都可以用冰箱进行储存的，更多知识欢迎来到沈阳家电售后维修中心。