你知道吗不锈钢厨具不能含铬；昆明厨房设备发现最近有不少对于不锈钢制品会开释“铬”构成中毒的音讯流传，尽管专家已给我们进行了具体明晰的解说，仍有一些人对此坚持置疑。昆明厨房设备分享铬对皮肤、黏膜、消化道有影响和腐蚀性，且简单进入人体细胞。
吸入较高含量的铬，会对肝、肾等内脏器官构成损害，在人体内积蓄具有致癌性，还也许诱发基因突变。合格的不锈钢制品不仅有必要含铬，而且有必要含有满足的铬。不锈钢制品的铬含量通常须达到13%以上，才干防止生锈腐蚀。劣质不锈钢厨具之所以简单生锈，恰是由于其铬含量不合格而影响了耐腐蚀性。本应起防护效果的铬，反而会迁移到食物里成了健康祸殃。
所以，云南厨房设备要防止不锈钢厨具导致铬中毒，首要有必要确保厨具自身的不锈钢质量。根据质检部分的提示，不锈钢厨具应防止长期触摸酸、碱类物质;昆明不锈钢厨房设备厂勿用不锈钢厨具煎熬中药，以防不锈钢在加热条件下与中药里的生物碱和有机酸反响，使铬溶出;不锈钢厨具变形或许表层磨损、变粗糙时，应及时替换。