浓香型白酒虽然具有巨大的市场规模，但参与企业众多，竞争激烈，且五粮液、泸州老窖等名酒优势地位显著，再加上混乱的市场秩序及严重的制假造假现象，使得许多浓香型酒企的发展前景堪忧。因此，新香型、多元化的发展，成为许多企业增强综合竞争力、寻求转型的路径之一。
在普通消费者心目中，酱香型白酒只能是采用传统工艺且必须以粮食为原料才能酿造的酒类产品，在品牌众多、假酒泛滥的今天，酱香型白酒的工艺和品质特点，更令人信赖。目前，健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在既要激情又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了酒类爱好者的新宠。在茅台酒的下，消费酱香型白酒已经形成一股消费潮流。
有业内人士预测，酱香白酒将进入酝酿发展期。未来几年，酱香白酒将逐步走向收获期，随着浓香型白酒的市场拓展空间渐趋饱和，到2020年，酱香型白酒将占据30%以上的白酒市场份额，利润额将占到行业利润总额的一半。
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