因为口感的问题，有人比较喜欢黄豆芽，有人偏爱绿豆芽。对于黄豆芽和绿豆芽的营养价值相信有许多人都不了解。今天让我们详情分析一种这两种豆芽种类营养的区别。
黄豆芽营养价值：清热解毒 矿物质营养丰富
黄豆在豆芽机里生长时，因为酶的作用，矿物质元素（磷、钙、锌、铁等）被充分释放，增加了矿物质在人体中的利用率和吸收率。另外黄豆芽滋阴清热、利尿、解毒的功效，比如热症导致口干舌燥，和因为咽喉疼痛患者食用可以达到清肺热、去除黄痰、滋补内脏效果。
绿豆芽的营养价值：保健、防癌
绿豆在豆芽机械中发芽时，其中蛋白质所含的氨基酸会被重新合成，这样绿豆中的氨基酸得到大的提升，氨基酸的比例达到人体的需要，更易吸收。
经过绿庄苑豆芽机发芽的绿豆芽中的VC、膳食纤维含量是十分丰富的。非常适合做为减肥食品，特点是高水分量、较低糖、低脂肪量，所以各位爱美的女性朋友记得多吃点绿豆芽。
绿豆芽还有很好的保健作用：如清肠、利热、净齿。因为绿豆芽中含有核黄素，可以有效的治疗口腔溃疡，调理五脏、通畅经脉、排毒解毒。 另外长期食用绿豆芽可有效预防直肠癌和其他癌变。
黄豆芽和绿豆芽营养虽然有些不同，但营养都很丰富，做为从事这项绿色产业机械提示商河南省洹都机电设备有限公司，我们很自豪。豆芽机的市场潜力!本公司自主研发的豆芽机愿为这项绿色产业保驾护航。