中山燃气灶具厂家为你讲述燃气灶选择直火还是旋火好。经常遇到客户要求猛火的灶具就推荐直火灶具，而要节能省气的灶具就推荐旋火灶具。但是有些时候还没弄清楚直火与旋火的灶具的真正区别。下面，韩乐电器为你讲述。
直火灶具的优点：火焰垂直，作为火焰最高温度的外焰以点的形式接触锅底，火力直喷锅底，适用于爆炒。
旋火灶具的优点：燃气分布均匀，外焰分布均匀于锅底，燃烧更充分而更节能省气。
直火灶具的缺点：1.火力分布不均匀。2.部分使用加压阀地区容易离焰。
国标使用液化气灶时应使用0.6的减压阀门。但还是有一些喜欢爆炒的地区还是喜欢使用加压阀。而直火灶具在使用加压阀就会出现这种情况，出气的速度远大于燃烧速度而产生离焰。
旋火灶具的缺点：1.火力没有直火大。2在空气进气量不足的情况下容易出现红火。
旋火灶具的火力没有直接出火那么大，因为燃气出孔设计有一个回旋，让燃气均匀分布于锅底燃烧。但是在0.6的减压阀下可以达到3.8-4.2KW。这个是能满足一般家庭需求的。而由于燃气分布范围大，就容易出现空气的二次混合达不到燃烧需求而出现轻微红火。这个并不会影响整体火力。只是火焰顶部的燃烧有些空气不足。
所以。燃气灶批发要根据本地的烹饪习惯，用气方式来选择不同的灶具。前几年市场都在需求节能环保的灶具，所以旋火灶具得到了迅猛的发展。而现在，由于天然气的普及与家庭爆炒需求。猛火灶具又重新占据市场主力。
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