宫廷所用的茶叶都来自中央上的进贡，听说西周时代就有了贡茶轨制，历朝历代不时完美。 清代的贡茶次要分 “ 岁贡”与“ 御贡”两种。 岁贡茶多用于宫内日常开支，宫中的筵宴用茶或是宫中各阶级人员的品饮用茶，都从这儿出。 而御贡茶，则是专为皇帝准备的贡品，其别人可不克不及直接享用。从茶叶的品种下去说， 这两类贡茶也有差别，岁贡茶大部分是芽茶或许鲜嫩的茶叶，而御贡茶则广搜世界珍异佳茗， 知足皇帝的尝新需求， 比如产自广东的御贡茶为鹤茶和宝国乌龙茶、 产自江苏的御贡茶为碧螺春茶和阳羡茶。 对乾隆皇帝而言，烹茶的水质、煮茶的器具与品茶的茶具都必须十分考究： 比如泉水、雪水、荷露，多是很好的烹茶用水；用陶泥为膛、 竹篾做围的竹炉则可以包管煮茶时的活火。 紫砂， 作为诸多茶具中的一种，其天然的质感、古朴的外型显得十分与众不同。
茶，在清代宫廷中，不只是日常饮品，仍是泛起在典章轨制里的礼仪用品， 在祭天、祭祖、大婚、封爵、经筵礼、命将出征、凯旋宴、召见本国使节等等场所中，用茶都有明文的规定。 每年还要举行的以作诗、吃茶品茗为主要内容的茶宴， 不只是联络君臣关系的纽带，也大大提升了品茶品茗者的文明修养。清代宫廷里的茶，曾经发挥了鼓吹伦理、宏扬文明、增添吉庆氛围的特别作用。 茶的面前， 包含的是我们国家深挚而悠长的文明沉淀，跟着婉转而绵长的茶喷鼻慢慢散开。
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