前人说：“宜兴紫砂壶以砂者为上，盖既不夺喷鼻又无熟汤气，故用以沏茶不掉原味，色、喷鼻、味皆蕴”，这是说运用紫砂壶沏茶，茶味更加醇郁芳馨。
用紫砂壶沏茶，运用的年月越久，壶身光荣就愈加光润高古，紫砂壶鉴别泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨，乃至在空壶里注入滚水都邑有一股平庸的茶喷鼻。依据迷信剖析，紫砂壶的确有坚持茶汤原味的功用，它能接收茶汁，并且具有耐冷耐热的特征。
紫砂是双重的气孔构造，故透气而不渗水，因而“注茶越宿暑月不馊”，存茶于壶留宿，暑天隔夜不馊，不起腻苔，有利于清洗及卫生。
紫砂壶因其色彩紫红、轻灵透气，泡出的茶汤不掉原味，被历代文人雅士视为吃茶品茗的最佳器皿，呈现了一批批制壶高手，使得紫砂壶成为世人追捧的艺术品，逐步归入珍藏投资家的视野。
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