淮北自助旋转火锅设备为您浅述火锅配菜的技巧有哪些

冬天是一个吃火锅的好时候,可是,吃火锅无非就是吃那几道配菜..有什么好的菜,可以在吃火锅的时候来食用呢? 还有什么吃的和饮料酒水是与吃火锅相忌的呢，下边跟着淮北自助旋转火锅设备来看看火锅配菜有什么讲究吧！1、多放些蔬菜
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。 
2、适量放些豆腐    
豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。

3、加些白莲
火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

4、可以放点生姜    
生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
5、调味料要清淡   
调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

6、餐后多吃水果   
水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。 

重庆德庄火锅，中国餐饮业的龙头品牌之一。十余年间一直坚持以德经商和创新发展，坚持以“我只选好料”为品牌核心战略。醇香浓郁的汤底有别于市场上所有的火锅口味，德庄火锅能从竞争中脱颖而出，靠的就是这与众不同的特色。
源自重庆市石柱县德庄辣椒基地，获得绿色食品认证。石柱县独有的经纬度（东经107°59’～108°34’，北纬29°39’ ～ 30°33’）、平均海拔1200米左右，让石柱艳椒色泽红艳、辣感高、浊度低、香气浓郁，而且钙、钠、鳞、镁等微量元素的含量丰富。
金乡大蒜

产自中国大蒜之乡——山东省金乡县。独有的海拔（1730～1800m）和富含有机物的土壤孕育了金乡大蒜特有的品质，具有头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口等特点。该大蒜中尼克酸、维生素B、钙、磷、钾、钠等微量元素含量高，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品，有很高的营养价值。
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