“天上龙肉，地下驴肉”

河间驴肉，千年传承，人间美味！

  游古城西安雁塔，品长安餐饮美食。位于古城西安的中心位置莲湖区青年路147号的长安餐饮，主营经典陕南菜，养生粤菜, 陕南菜, 西安陕南菜, 西安餐饮特色菜, 西安餐饮特色招牌菜。下面长安餐饮首席厨师为您带来家常菜创意驴肉的做法。

  天上龙肉，地下驴肉”，河间驴肉，千年传承，人间美味！ 河间历史悠久，人杰地灵，英才辈出，历代在此设郡立国，建州置府，素有“京南第一府”之称。涌现出许多对我国文明史起到重要影响的人物，文化底蕴深厚。

   “天上龙肉，地下驴肉”，河间驴肉，千年传承，人间美味！ 具有文化积淀气息的河间府署 而这样的文化底蕴也渗透到了当地的农特产中，譬如今天要介绍的河间驴肉。这是能与龙肉所媲美的肉质，也是河间的有名的美食名片. 

  “天上龙肉，地下驴肉”，河间驴肉，千年传承，人间美味！ 李隆基 “天上龙肉，地下驴肉”，河间驴肉，千年传承，人间美味！

   乾隆 经过历史的积淀，驴肉的美味也越加的醇厚。在河间有句俗语叫:"常赶集还怕看不见卖大火烧的"，这也表现了大火烧在老百姓心目中的地位之高，而大火烧好吃与否的最关键便是对驴肉的选择，这也折射出老百姓对驴肉的喜爱之情。 “天上龙肉，地下驴肉”，河间驴肉，千年传承，人间美味！

   爽滑细嫩口留香 众所周知，阿胶源自于驴皮，是温补食疗的最佳滋补品。同时，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。具有补齐益血、养心安神、美容养颜等功效。谚语云：要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤。 

                                                                                          长安餐饮