天水农家乐自述生态园的劣势发展
生态园是区别于传统餐饮的自然特性以及艺术特性,从而可以让生态园旅游开始占领全国市场,而当天水生态园在行业发展里逐渐兴起起来后,它也开始作为一种特色的餐饮模式,逐渐走向成熟。但不得不承认的是,它也有着自身不利的发展因素。
一、安全性低,不符合建筑安全以及消防规范
近些年来,随着国家对于建筑安全、消防规范要求增多,安全已经成为建筑的首要标准。生态园结构简单,工程质量低,曾经就有生态园坍塌事件、吊灯掉落事件等安全问题发生。同时,生态园作为农业项目,建造过程中消防问题突出,对顾客来说安全隐患高。
二、投资风险大
作为传统的农业项目立项,投资者无房产证,不能以生态园作为资金抵押等使用,而突出的建筑安全问题、消防安全问题也为投资者带来较大投资风险。近年来,很多投资者也注意到这样的问题,于是将目光转向了更注重建筑法规和艺术性的花园式酒店。
三、注重景观而忽视了功能
生态园一味的重视景观,忽略了园区动线混乱、格局不合理的问题。餐饮作为服务性产业,必须在安全的基础上首先满足建筑的功能性,一旦忽视了餐饮建筑的功能性,便意味着逐渐与正规餐饮标准脱节、与市场脱节。所以天水休闲农庄为了避免这一现象的发生,所以在成立最初就确定了自身将以清真美食做为行业发展的主要服务内容,从而更好的促进行业的发展。
四、艺术性单一守旧
在生态园发展的过程中,生态园一直以中式古典园林为艺术主题,多年来一直没有革命性的创新。作为对时尚性要求强烈的餐饮产业,保守意味被市场遗忘,不同于花园式酒店的多元化发展,生态园逐渐走向了一条过于偏激的发展方向。
在农业生态园旅游设计方面,天水农家乐更加注重的是因地制宜,站在游客的角度去考虑问题,把每一个细节做到尽善尽美。这才是他们的发展之道。