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端午节选购粽子、鸭蛋有妙招！
不少消费者在选购粽子时，对颜色鲜嫩翠绿的粽叶青睐有加，但需要提醒消费者的是，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会自然的发暗发黄，如果熟粽子的粽叶看起来依然很鲜绿，那么极有可能是采取了化学染色手段。所以消费者在选购粽子时，千万不要贪图粽叶鲜绿的颜色，颜色陈旧黯淡的粽叶虽然卖相一般，但却更加自然、安全。如果不知道自己购买的粽子是否是“返青粽叶”，也可通过煮粽子的水来判断，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。刘成志建议消费者在选购粽子时，最好选择粽角端正，粽体无外露的粽子，这样的粽子因为包扎完好，二次污染的可能性也大大降低。在购买粽子时，别忘了看看粽子扎线的松紧。如果是真空包装的粽子，注意不要购买和食用涨袋漏气的粽子。此外需要提醒的是，粽子虽然好吃，但一次却不能吃太多，以免造成消化不良。除了粽子，咸鸭蛋也是端午节必不可少的节日食品，现在越“土”的东西越流行，鸭蛋同样不例外，不少人判断“土鸭蛋”的方式就是看蛋黄是否“红心”，不过需要提醒的是，部分地区吃小鱼小虾散养的鸭子，鸭蛋的蛋黄会黄中带微红，但不会出现明显的鲜红色，如果蛋心太红，也有可能鸭饲料中加了“苏丹红”。不过从目前的抽检情况来看，这种现象比较少见，消费者在选购咸鸭蛋时，可以先看外观，品质好的咸鸭蛋外壳光滑圆润，蛋壳呈青色；质量较差的咸鸭蛋的外壳则比较灰暗，有白色或黑色的斑点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
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