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鸡蛋是德国人日常生活中最常见的一种食物，严谨的德国人让每一颗鸡蛋都存在的如此认真！话说买衣服的时候，咱们知道有小号中号大号，德国人根君鸡蛋的重量，也划分了大小等级：
S号鸡蛋→ 重量＜53g
M号鸡蛋→ 重量在53~63g之间
L号鸡蛋→ 重量在63~73g之间
XL号鸡蛋→ 重量超过73g
德国的鸡蛋一般会装在硬纸盒里出售，细心观察的话，会发现每一颗鸡蛋上都有一排代码，就像每颗鸡蛋都有一个身份证一样。那么，这组代码（A-B-C的形式）的含义是什么呢？小编来给大家展示下：
第一部分：数字代表鸡的饲养方式
0 代表有机饲养（Ökologische Erzeugung）
“0”号蛋是生物蛋，产这种鸡蛋的母鸡生活在大自然中，没有固定的鸡舍，自由觅食，饲料里没有化学添加剂。除了生病，这种鸡平时不打预防针。
1 代表自由散养（Freilandhaltung）
产“1”号蛋的母鸡是露天饲养场放养的，除了自由觅食外还添加人工饲料，要定期打预防针，有固定鸡舍。以上这两种母鸡被认为是“快乐的母鸡”。
2 代表无笼平底饲养（Bodenhaltung）
“2”号蛋是圈养母鸡生的蛋，这种母鸡也还算“幸福”，它们起码可以双脚踩在大地上，场地也比较宽松。
3 代表鸡笼饲养（Käfighaltung）
“3”号蛋则是笼中之鸡产的，被认为是“最不幸的母鸡”，一天24小时双脚只能踩在铁丝网上，鸡笼是一层层的，生活环境比较拥挤，鸡与鸡之间互相“打斗”是常事。因此这类鸡被称为“电池鸡”。
第二部分：字母代表鸡蛋出产国
DE Deutschland 德国
NL Niederlande 荷兰
FR Frankreich 法国
BE Belgien 比利时
第三部分：数字串代表养鸡场编号
所以，根据鸡蛋上的这一组编码，你可以在网上查询到这是哪个国家的哪个养鸡场中哪种饲养方式的鸡所产的蛋。在德国貌似还有一种说法是“Kein Ei mit 3”，因为“0”号鸡蛋被认为是最健康的，也是价格最贵的，通常一盒6个。“1”号鸡蛋也比较健康，一般10个一盒。“2”号鸡蛋是市场上最普遍的。“3”号鸡蛋价格最便宜，但“3”号鸡蛋在市场上较少看到，是很多德国人是不愿意购买的。
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