春风拂面，北京最美的季节又来了。经过一冬的蛰伏，人们早已迫不及待，纷纷准备结伴出游踏青。除了踏青赏花，这个时候也正是饕餮客们抢鲜开河鱼的最佳时机。密云、怀柔都是大家春季踏青好去处，吃农家饭住农家院，尽情享受春日暖阳。
人们都说七九河开，鲜美的密云开河鱼闻名京都。因为密云水库水质好，所以水库里的鱼味道也更加鲜美，而开河鱼就更勾起人的食欲了。除了密云水库之外，在密云还有5条较大的河流：白马关河、白河、潮河、安达木河、清水河，在这5条河流的周围分布着近百家集吃、住、玩于一体的休闲渔业场所，既有星级度假村，也有民俗村的农家小院，主要分布在新城子、大城子、溪翁庄、穆家峪、冯家峪。