红酒是深受我国消费者的一直酒品之一。多年来在酒类市场上具有一定地位。那其实大部分的消费者只知道品红酒,不知道如何品红酒,下面就由我们苏福酒业为您简单介绍一下品红酒时的注意事项。
1.喝酒的场所。
品酒的场所最好选在空气清新、气温凉爽的房间。室温以摄氏18—20度为佳,红葡萄酒饮用温度:淡雅的红酒约在12度左右,酒精稍高的约在14—16度,口感丰厚的约在18度左右,但最高不应超过20度,因为温度太高会让酒快速氧化而挥发,使酒精味太浓,气味变浊;而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发,易出现酸味。室内应避免有任何味道,香水味、香烟味、花香味。另外还需要具备白色的背景,最好采用白色的桌巾和餐巾,以便衬在酒杯的后面,观察酒色。2.喝酒的时间。
理想的品酒时间是在饭前,品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔。专业性的品酒活动,大多选在早上10点至12点之间举办,据说这个时段,人的味觉最灵敏。3.喝酒的酒杯。
葡萄酒杯类虽多,在选购时仍有共同的基本原则:1.无色透明;2.杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色;3.材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感;4.选用高脚杯子,
这样当转动酒杯观察时不会由于手的温度影响杯中的酒。此外,葡萄杯使用过后应立即清洗。洗涤时先用温和的清洁剂洗净,再用热水冲洗,最后以不留棉絮的干布擦干,即可倒挂于杯架,或将杯口朝上立放,以免积存闷臭气味。
以上就是我们苏福酒业公司为您简单整理编辑的喝红酒时的注意事项,其实在品味红酒时还是有很多注意事项的,如果您还想知道更详细的知识的话,欢迎拨打我们公司电话13913848668,我们竭诚为您服务。