兰州木制品超市货架顶层蔬菜受光照营养更好， 超市货架上的蔬菜，顶层禁受光照养分更好；鲁花和金龙鱼“相互诋毁转基因”后也不必太担忧，老庶民存眷的照样实惠：18元一斤的芹菜太“贵族”没人买，反而速冻豆包家常吃挺便利，但炎天易坏，有人想买却买不到。超市的菜要买顶层的缘由：光照可添加养分
不少消费者在超市购物时喜好遴选放置在底层的蔬菜，以为这种蔬菜更新颖，而美国一项最新研讨效果显示，放在表层“享用”灯光照耀的蔬菜更有养分。专家的建议是：顾客在超市遴选蔬菜时，最好选摆放在表层、能承受足够灯光照耀的。
辽宁农业科学院蔬菜所崔连伟传授引见，美国农业部的研讨人员以菠菜为研讨对象，他们将菠菜寄存在与超市蔬菜保管情况相当的情况中，即4摄氏度的情况下，个中一批延续24小时表露在荧光灯照耀下，另一批菠菜则包裹在两层棕色纸袋内，阻隔灯光。后果发现：受延续灯光照耀的菠菜发生了更多的胡萝卜素、叶酸以及维生素C、E、K及B9，而与灯光阻隔的菠菜没有呈现上述景象。“其实就是蔬菜与灯光持续光协作用。 ”崔传授建议顾客在超市遴选蔬菜时，最好遴选那些摆放在表层、能承受足够灯光照耀的蔬菜。