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云南正美酒店用品网介绍大家认识一些餐饮用瓷的选购技巧,可以帮助您买到称心如意的“健康”餐具。买瓷器,最简单最好的鉴别方法,是拿起瓷器轻敲,听发出的声音是否清脆、响亮、悦耳。如果是,这就表示是优质的瓷土制造的瓷器,质量良好;假如敲瓷器时发出的声音粗重,甚至沙哑,就是用劣质的瓷土制造的瓷器,这种瓷器质量甚差,甚至已有裂痕。另一种方法,是将瓷器放在较强的灯光下或阳光下观察,可以看质地是否细致均匀及有无裂痕。
瓷器绘画上釉,可分“釉上彩”和“釉下彩”两种。所谓“釉上彩”,是在已经高温烧成的瓷器的表面上,画上彩色图案,再经低温窑的烧制,使颜色和釉熔化在一起。所谓“釉下彩”瓷器,则是在瓷坯上先绘好彩色画,然后上釉,酒店陶瓷餐具,再放进窑内高温烧成。由于它是先画后烧,彩色画是在釉的下面,受到了釉层的保护,故即使经常洗擦,其彩画亦不易褪色。由此可见,“釉下彩”比“釉上彩”档次更高。酒店陶瓷餐具中釉下彩陶瓷的表面看起来很平滑,有玻璃光泽,用手摸无明显凹凸感,光滑如玻璃。釉上彩陶瓷由于颜料在釉层表面,用手摸凹凸感明显,肉眼观察制品表面高低不平。