食品包装硬罐头的运用
硬罐头根据军队目前的情况主要在野战食品中的集体食品中使用,或在通用食品中使用。硬罐头包装今后的发展方向:
a.易开盖:如前所说,硬罐头存在着难开启的不足
有一批易开盖引入军用食品,如直径90毫米的962罐和口径较小的八宝粥罐。但这还不能满足军用罐头的要求。因为,军用罐头使用最多的是直径100毫米的1068罐。由于技术原因,这样大口径的易开盖国内还不过关。此外,易开盖还存在拉环容易断裂,刻线深度不匀等技术问题。所以,研制易开盖硬罐头是今后军用罐头发展的主要方向之一。
b.异型罐头:国外军队采用的实际上是一种长方形的扁罐头,它采用的材料是镀铬马口铁,内装食物3千克
实际上是二片罐,由底和盖两部分组成。这种罐头既可以当炊具,可放在火上或架在蒸汽锅上加热、保温;也可以作为餐具,替代碟碗,提高了军用食品的使用方便性。同时,它也是一个贮存容器。目前,国内还不具备生产这种大型长方形罐头的能力。它的技术难度主要在封口时废品率高,导致生产成本高,无法得到应用。