麦冬是一种中药材，这种中药材是一种常联生的绿色草本植物。这一植物在生长的时候不仅有很大的绿化价值以及观赏作用。它还是一种中药材。麦冬泡水是常见的一种饮用方法，将麦冬用来泡水喝能够清肺止渴，此外对于咽喉肿痛以及嗓子干哑等病症，都有很好的治愈效果。虽然这是一种很不错的饮品，但是在泡水喝的时候也有许多禁忌。
麦冬是一种性寒的食物，将麦冬用来泡水喝，虽然有清心养阴的作用，但是也并不是每个人都适合的。身体体质属阴的人，应当尽可能少的来服用。麦冬泡水要采用热开水将其泡好之后就可以饮用，如果麦冬水过凉应当适当的添加一些热开水来引用，饮用过凉的麦冬水，会导致脾胃虚寒。
麦冬泡水喝虽然口感好，经常饮用还能够增强体质，起到防病治病的作用，但是在服用的时候一定要注意禁忌。无论是食物的搭配禁忌还是中药材的搭配禁忌都是不容忽视的，虽然不同的食物搭配禁忌能够产生奇妙的口感以及营养价值，但是不恰当的搭配会触碰一些疾病的发生，所以是不健康的。
采用麦冬泡水喝的时候切记不能和木耳一同食之，这样会影响身体健康。脾胃虚寒的人也不适合来用这种中药材来泡水喝，这样不但不利于身体的健康还会触碰一些疾病。采取麦冬泡水喝的时候禁止与鲫鱼一同食用，否则会影响其效果。严格注意这些食物与药材的搭配禁忌，避免对身体造成伤害。