由此可见,清洗对于食品行业来说至关重要,下面我们来看一下清洗的定义:食品行业内的清洗,通常是指利用清水、清洗剂等介质按照一定的程序对清洗对象所附着的肉眼可见的食品污垢进行清除的过程。
清洗的目的是:
•防止微生物污染
•防止发霉
•除去残渣
•防止昆虫类的影响
•防止有害生物的诱因
•防止异物的混入
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2022年03月03日 12:18:34 发布