七彩花生的好处，花生是人们喜食的一种干果,可炒、煮油氽当作蔬菜,也可加工成糖果、糕点当作 零食。七彩花生的好处还可榨油、药用等。宁波人喜欢用咸菜卤烤花生,味道鲜美无比。用食油氽花生米,香脆可口，是一 道绝妙的下酒菜。
中国名菜“宫爆肉丁”, 其中的主要配料就是花生仁,也不能用其他食材代替,缺少了 它,这道菜无法烹饪,也就是因为这道菜中配上了花生仁,才使这菜肴香鲜味美，独具风味。
身体的盐分少了才更有助于我们的身体健康，但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
每天吃七彩花生好处，花生简单、营养的烹饪方法,就是用清水焖、煮、炖，这样既可避免营养成分不被高温所破 坏，又能煮至熟烂，口感润滑,不火不温，容易消化吸收，老少皆宜。云南优质七彩花生种子，如厦门特色小吃“花生甜 汤”，把花生煮至酥烂,入口即化，清香甜美，营养丰富;如花生连红衣与红枣一起焖煮，既可补虛 养生,又能止血保健，最适合身体虚弱的出血患者食用。
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