浅谈厨房油烟机和油烟管道清洗方案

      多年的清洗经验总结，很多餐饮行业的后厨设计不合理，导致油烟管道清洗难道，因此油烟管道清洗一定要项场堪察细致，给出合理的清洗方案，保证清洗效果。鸣远环保根据清洗经验总结出了多种油烟管道清洗案。

餐馆、酒店、事业单位食堂等场所的大型油烟机清洗分为烟罩、油烟管道风机、净化器、隔油板、灶台的清洗。其中清洗难道的是油烟管道，针对油烟管道的清洗方案有很多，具体如下：

 　　1、机械设备法：如果管道可以进入，先采用人工深入清理，然后向烟道内喷洒化油剂，待油充分溶解后，再用高压水对烟道内壁进行清洁
 　　2、开孔法：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离，开孔位置以及大小和数量，通过开孔位置对烟道内进行清洁，清洁后对每个孔进行密封处理。
 　　3、拆卸法：根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洗质量。、
 　　其中种方法是目前常见效率效果的。外部竖管道厨房外的竖管道，根据实际情况用上述三种方法结合清洗。因为大多的油烟都集中在厨房内部横管道里以及烟道末端的净化器和风机里，所以实际上竖管道基本上是附着不了多少油。
油烟管道清洗标准经过清洗后的油烟管道可以达到消防验收的标准。
 　　1、灶台表面免费清洗，达到表面无油污，光亮整洁。
 　　2、与烟罩同步管道基本上可以见到原有的内壁铁皮，无残留块状干涸油污。
 　　3、风机净化器表面油污基本除净，表面80%以上见到底漆，电机底部无明显块状油污。