服用沙棘可延缓衰老、现代研究显示，新疆沙棘销售沙棘含有丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸（不饱和）、及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。
服用沙棘可延缓衰老、现代研究显示，新疆沙棘销售沙棘含有丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸（不饱和）、及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。沙棘果中含有200多种人体必需的生化成分，多种维生素、类胡萝卜素、磷脂、黄酮类化合物、酚类化合物、不饱和脂肪酸、微量元素等生物活性成分的药用食物，其配合比例与人体之需要形成奇妙的协调。其中Vc含量居果品、蔬菜之首，是中华猕猴桃的2~8倍，苹果的20~35倍，且极为稳定；
由此可见，沙棘入药可降低血脂和血液粘度，促进血液循环，加强心脏功能，预防因高血脂诱发的疾病，如动脉硬化、冠心病、高血压、脑中风、肝硬化、胆结石等。还可调节人体免疫功能，促进造血功能，从而延缓衰老。
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