工业上采用油酸与无水氨在催化剂存在下进行酰化反应制造，常用的催化剂有硼酸、活性氧化铝、硅胶等，反应首先生成油酸铵盐，后者在升高温度下脱水生成油酸酰胺。
油酸酰胺在聚乙烯薄膜中使用它可以减少加工过程中的内摩擦薄膜和传送设备之间摩擦，从而增加生产量，简化对*终产品的操作。一般来说,油酸酰胺迁移到表面的芥酸酰胺速度比快.但芥酸酰胺长期的摩擦系数比油酸酰胺低,而且比油酸酰胺的热稳定性好。
油酸酰胺作为聚乙烯、聚丙烯、聚酰胺等吹塑薄膜的爽滑剂、抗静电剂；聚丙烯的抗粘结剂，改善注射成型和挤塑成型的加工操作性，使管式薄膜的开口容易，因其具有抗静电作用，故可减少制品表面灰尘；在PVC中有突出的内滑作用。
工业上采用油酸与无水氨在催化剂存在下进行酰化反应制造，常用的催化剂有硼酸、活性氧化铝、硅胶等，反应首先生成油酸铵盐，后者在升高温度下脱水生成油酸酰胺，反应式如下：
C17H33COOH + NH3→ C17H33COONH4
C17H33COONH4→ C17H33CONH2 + H2O
反应温度170~200℃，压力0.3~0.7mPa，反应时间10~12小时，控制加氨的速度，维持反应压力，连续排出反应生成的水和未反应的氨，使铵盐脱水反应完全。反应后生成的油酸酰胺产物在搅拌下溶于乙醇，加入少量的活性炭和抗氧化剂脱色，滤去活性炭，通过冷冻结晶、重结晶提纯。生产规模较大以连续进行生产为宜，小规模生产也可以间歇生产。
采用由植物油脂提取的油酸为原料要比由动物油脂提取的油酸制造的油酸酰胺具有低的气味，抗变黄和抗结块能力较好。
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