氢氧化钠NaOH是强碱，具有碱的一切通性。氢氧化钠溶液为无色透明的钠碱液体，是强碱之一，易在水中溶解，能与许多有机、无机化合物起化学反应，氢氧化钠腐蚀性很强，能灼伤人体皮肤等。
氢氧化钠NaOH是强碱，具有碱的一切通性。氢氧化钠溶液为无色透明的钠碱液体，是强碱之一，易在水中溶解，能与许多有机、无机化合物起化学反应，氢氧化钠腐蚀性很强，能灼伤人体皮肤等。 氢氧化钠还是许多有机反应的良好催化剂。其中最典型的是酯的水解反应： RCOOR' + NaOH → RCOONa + R'OH 反应进行的既完全又迅速。这就是氢氧化钠能灼伤皮肤的原因。 氢氧化钠是制造肥皂的重要原料之一。氢氧化钠溶液加油，比例合适会反应混合，成为固体肥皂。这一反应也是利用了水解的原理，而这一类在NaOH催化下的酯水解称为皂化反应。氢氧化钠NaOH能够与玻璃发生缓慢的反应，生成硅酸钠（sodium silicate），因而会使装有氢氧化钠的玻璃瓶与瓶塞“粘合”起来。如果长时间盛放热氢氧化钠溶液会令玻璃容器损坏，甚至破裂。