第一类是冷冻食品，比如冷冻肉类，水产类，速冻食品等等。这些食品一般要求储存温度在-18°C以下，可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中，只需要将厢体内的设定温度设定在-18°C，并不需要严格控制温度波动的精度。这类食品应采用F级冷藏车运输。
第二类是冷藏食品，比如冷鲜肉、水产品、禽蛋等等。这类食品的运输温度要求是在保证食品不冻结的前提下，温度越低越好，也就是接近0°C或更低一些。
第三类是蔬菜水果等。这类食品的运输是冷藏运输中比较复杂的。西安冷藏车批发首先，各种蔬菜或水果的温度要求不一样；其次，许多蔬菜或水果对温度波动的要求比较高，不可以偏离设定温度很多；
第四类西安医药冷藏车就是医药生物制品和体外诊断试剂类，就是针对温度敏感性药品，特别是仓储、运输要求在2～8℃环境下或者-18℃以下的医药产品。