①果实在入苹果冷藏库前应及时进行预冷,尽早降低果温,减少果实释放的呼吸热,除去果实带回的田间热。
预冷常用水冷、冰冷、冷风等几种冷却方法。
目前我国主要采用冷风冷却,强制性地进行库内空气循环、使冷热空气不断交换对流而达到果实迅速降温目的。
堆垛时一定要离开库壁30厘米以上,离开库顶50厘米以上(不能高于出风口),离开蒸发器2米以上。
③在贮藏过程中,应保持库温的稳定,严格按要求掌握库温度,温度变化幅度应控制在±1℃以内。为防止果实水分蒸发,苹果冷库内相对湿度应保持90%左右。
贮藏后期要及时进行果实品质变化的检测,要分期分批取样并置于常温下,观察果实的货价期,确定果实是否还有继续贮藏的价值。
以上就是福州苹果冷库使用前的注意事项,更多精彩内容请关注我们。