想吃健康的煎炸食物吗?膳食指导模型公司满足你
大家应该都听说过,经常吃煎炸食物会增加患癌的几率,其实,只要自己用的煎炸方式正确,就能够保证健康。下面,膳食指导模型公司来给大家说说如何做出健康的煎炸食物吧。
一、控制油温:煎炸食物时要严格控制油温,煎炸食品时油温尽量控制在150℃以下,火不要烧得过旺,煎炸鱼肉时不要连续高温烹炸,要采取经常间断的煎炸方法。
二、加保护层:煎炸鱼、肉时,膳食指导模型公司建议在外面挂上一层淀粉糊再煎炸,也能有效预防杂环胺和突变源的形成。
三、 不可过量:煎炸食品和油渣一次不可多食,也不宜经常过量食用。对于颜色深、太油腻,味道不好和已经发霉变质的煎炸食品,不可食用。
四、油不要重复使用:经过反复煎炸使用的食油含有大量突变源和过氧化脂质,不可食用。膳食指导模型公司建议及时换添新油。
五、用铁锅:不粘锅虽然有不易粘锅、糊锅的特点。但在煎炸食物时,尽量选择铁锅,因为煎炸时锅内油温很高,使用不粘锅可能存在致癌隐患,而铁锅多采用生铁制成,稳定性强。
只要大家按照上面的方法,就能够做出健康的煎炸食物了,你学会了吗?请记住,再健康的煎炸食物也不能多吃,否则会对健康造成影响。