膳食指导模型公司带你走出煲汤误区
对于体质差的人来说，喝汤是很利于健康的，但是我们发现很多人在煲汤的时候存在着一些误区，不仅会影响汤的口感，还会让营养流失。下面，膳食指导模型公司就带大家走出误区吧。
一、乱加“料”
如果在煲汤过程中，乱加酱油、胡椒粉、耗油、姜葱蒜等调料，将会大大影响食物的鲜味。此外，在药材的选择上也应该保持谨慎，膳食指导模型公司提醒你不要将一些药性相克的食材一同熬煮。
二、加盐太早
食盐是熬汤不可缺少的调料，但食盐应该在汤快出锅时加，否则加盐太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，还可能会使汤色发暗，影响外观。
三、加水太少
有人认为，煲汤若少加点水，汤中的营养浓度就会越高，膳食指导模型公司认为这种观点是错误的，如果加水不够，导致煲汤时中途再加水，是非常影响汤的口味的！
四、水滚后才放食材
煲汤时，应该将所有食材同时放进冷水中一起熬煮，如果等到水开了后再放药材，则会使肉中的蛋白质流失。
以上就是膳食指导模型公司要给大家分享的内容，希望大家看完这篇文章后能有所收获，利用正确的方法煲汤，这样才能留住营养，保留口感。