鲜花冷柜有宽大的冰柜玻璃门拉门和玻璃侧板设计，使整个柜体明亮，宽敞大方。配有明亮鲜艳的灯管，展示效果很好。这样可以促使消费者有购买的欲望，鲜花冷柜是展示，储存，销售的最佳选择。在酒店里和鲜花店里都会看到这样的冷柜，具有展示，储存和销售于一体的冷柜。
鲜花属于易枯萎的产品，鲜花摘下来第二天就会枯萎了，枯萎的鲜花，就会没有人要，因为顾客购买鲜花，是送人的，肯定想要新鲜的，看起来就像刚从花棚里摘出来的似的。这样的鲜花才会有人愿意购买，价格也会很高。像在节日的时候，鲜花店的店主需要提前囤很多的鲜花，以确保在节日当天有足够的鲜花可以售出。一次性囤那么多的鲜花，该如何才能确保他们在节日当天还很新鲜。能卖个好价格。当然是把提前囤好的鲜花放进鲜花冷柜，长期保鲜不变质。
鲜花柜又称鲜花冷柜，主要目的是使鲜花的水分减少流失，让鲜花的保鲜周期时间更长。鲜花冷柜的特点是，外观豪华，华丽，气派，有制冷效果。在温度，湿度和风向上，自己可以随意调整。不过，风冷的鲜花柜就不太好自己调整温度，因为在生产组装的时候，已经做好了，该怎么， 出风，出风量是多大，会不会把鲜花吹干等， 都是做过很多实验后得出的结论。