一年生黑麦草对于整体改善我国畜牧业有很重大的作用，他的价值不仅仅体现在绿化上，更多的体现在他本身的畜牧价值，
一年生黑麦草营养物质丰富，品质优良，适口性好，各种家畜均喜采食。茎叶干物质中分别含蛋白质13.7%，粗脂肪3.8%，粗纤维21.3%，草质好，适宜青饲、调制干草、青贮和放牧，是饲养马、牛、羊、猪、禽、兔和草食性鱼类的优质饲草。
黑麦草这个物种自从引进之后，大范围种植，给整个行业带来了一片光明，首先一年生黑麦草的主要利用价值在于生长快，分蘖力强，再生性好，产量高。一年生黑麦草再生迅速，刈割后6周即可再刈割，且耐牧，在重牧之后仍能迅速恢复生长。在孕穗期或抽穗期适合刈割后青贮，盛花期刈割用于调制干草或青贮，放牧宜在株高25～30㎝时进行。