到特色度假山庄里教你烤全羊应该怎么吃，昆明度假山庄在蒙古族吃全羊主要是显示出隆重来。全羊的做法就是把全羊解为几段，昆明度假山庄煮熟后，在长方形或椭圓形大木盘中，按全羊形摆好，然后插上两把以上的蒙古刀，端到筵席上，再撤掉头和四肢。
昆明特色度假山庄还有一种是烤全羊。做法是把羊宰杀后，整治干净，将整只羊入炉微火熏烤，出炉入炉，反复多次，烤熟后，将这金黄熟透的整羊放在大漆盘里，围以彩绸，置一木架上，昆明周边的度假山庄由二人抬着进入客厅，向宾客献礼。然后再抬回厨房，由厨师分解成大块，端上宴席，请客人食用。烤全羊是蒙古族中的餐中之尊，是具有独特草原风情的宴筵，多在隆重宴会或祭奠供献时用。