茶文化自古以来就源源不绝、博学多才，不论去哪里他人都会奉上一杯清新的茶，好像成了每家的待客之道。因此人们关于茶的要求也会很高，英山的茶早已远近闻名。
大别山青山绿水，四时云雾绕丛林；茗仙旧日从天降，陆羽当年此地行。原属六安称上品，热销百国颂奇珍；每当谷雨抽春笋，共话卢仝七碗情。“有茶千里来相会”。千百年来，茶在我国公民的日常日子和文明日子中占有适当重要的方位。
“寒夜客来茶当酒”，这是日子之茶；“历来佳茗似佳人”，这是文明之茶。“英山云雾条索紧细、色泽淡绿、幽香迷人。其兴于汉，而盛于唐。”在历史的变迁中，英山公民发明了各种不同的茶类，名茶荟萃，其间“春笋”、“春蕊”、“春茗”、“碧剑”、“龙特”等，在英山大地处处飘香。
茶源于我国，而归于国际，英山云雾茶以“一茶品全国”的理念，欢迎每一位爱好和平、喜爱友谊的朋友来作客、赏茶、感触茶！在那翠色欲滴的乌云山茶叶公园里，可见采茶姑娘十指翻飞，俏影活动。若在午后韶光，邀两三老友，泡上一壶清茶，瞭望远处烟雾缭绕的茶山，浸润传承千年的茶韵飘香，味道安闲心间。
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