素有“百湖之市”美称的鄂州，境内湖泊众多，水域面积广阔，是有名的鱼米之乡，因而，以水产、鱼类菜为主的饮食在市内各大小餐馆都可以品尝的到。鄂东风味小吃品种丰富，历史悠久，源远流长。
鄂州菜，讲究烧、炸、煨、烩，汁浓味重，苦味偏咸。梁子湖区所产的鳊鱼，做成的清蒸武昌鱼，已成为武汉地区名菜；此外，鄂州小吃——东坡饼、太和千张等，历史悠久，风味独特，不可不尝。
美食有东坡饼，太和千张。东坡饼有名空心饼，千层饼，主要有面粉，面并层层盘绕，壮如山包，金黄酥脆，清香爽口。相传，苏东坡贬谪黄州期间，常常南渡长江，游于西山。灵泉寺僧人慕东坡之名，邀之谈佛论道，用山泉和面炸成香甜酥脆的面饼，来款待苏东坡，东坡尝后赞不绝口，“东坡”饼由此得名。而太和千张则是由黄豆做成，选用上好黄豆，磨制成浆后蒸之，其色白如雪，晶莹剔透。据说在明清时期，曾是鄂州进贡与朝廷的贡品，太和千张凉拌清炒，煮食皆可。大多人在吃火锅时也忘不了美食千张。这里的螃蟹也鲜嫩可口。
在这里你可以享受更多的美食和源远流长的古老文化。
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