山东仿真食品模型厂家提醒您这些食物不能与猪肉同食
现如今,人们都能吃到猪肉,但是很多人都不知道,有些食物是不能和猪肉同食的。今天山东仿真食品模型厂家来给大家介绍一下,希望大家都能有所收获。
一、大豆。豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。山东仿真食品模型厂家指出,它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,干扰和降低人体对这些元素的吸收。所以猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
二、羊肝。羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
三、牛肉。猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。山东仿真食品模型厂家指出,二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。