洛阳小吃培训巧做奶香蝴蝶馒头，洛阳小吃技术培训将奶香蝴蝶馒头的做法提供给大家。
1.准备食材，将白糖和酵母撒进面粉里拌匀。
2.将牛奶一点一点加入面粉，搅成大的棉絮状。
3.揉成面团，盖湿布放温暖处发酵。
4.面团发酵至两倍大，用手指按压无回缩就是发好了。
5.面案上撒点干面，将面团揉光滑。
6.取部分面团，分成每个大约40克的剂子。
7.取一个剂子，一切两半，用手搓成一头细的长条。
8.上面的逆时针卷起，下面的顺时针卷起，留出细的那头做蝴蝶的触须。
9.用筷子在蝴蝶三分之二处夹下，形成蝴蝶的样子。
10.依次做好，盖湿布二次发酵二十分钟，锅里水烧开，将蝴蝶剂子放入，中间留适当空隙，大火烧开，蒸二十分钟，时间到不要立刻揭盖，等两分钟再揭。